Ở nước ta các món nộm giá sống, dưa giá là thức ăn quen thuộc của mọi tầng lớp, từ bữa cơm của ngưòi nghèo đến bàn tiệc thịnh soạn. Ngoài giá trị làm thức ăn giá đậu sống còn được dùng làm thuốc chữa bệnh có hiệu quả.
Trong giá đậu sống có chứa caroten (tiền sinh tố A), vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B9) PP, vitamin E, các loại khoáng chất: Kali, canxi, photpho. Các loại men (enzym) amylase, protease, phytoesttrogen ( trong giá đậu tưong hàm lượng cao hơn).
BÁNH XÈO GIÁ SỐNG
1. BÁNH XÈO GIÁ SỐNG TÔM THỊT 49.000 vnd
2. BÁNH XÈO GIÁ SỐNG TÔM THỊT NHỎ 33.000 vnd
3. BÁNH XÈO GIÁ SỐNG TÔM MỰC 52.000 vnd
4. BÁNH XÈO GIÁ SỐNG TÔM MỰC NHỎ 35.000 vnd